Раковина рядом с плитой на кухне плюсы и минусы

Располагать раковину рядом с плитой на кухне имеет свои преимущества, такие как удобство в процессе приготовления пищи. Вы можете быстро мыть овощи или utensils, не отходя далеко от места готовки, что ускоряет процесс и делает его более комфортным. Кроме того, это позволяет эффективно организовать рабочую зону, минимизируя передвижения между разными участками кухни.

Однако существует и ряд недостатков. Ближайшее нахождение раковины к плите может привести к разбрызгиванию воды на плиту и соседние поверхности, что требует дополнительных усилий для поддержания порядка. Кроме того, наличие влаги рядом с нагревательными элементами может вызвать проблемы с безопасностью и долговечностью материалов, из которых изготовлена кухня. Таким образом, данное расположение требует внимательного подхода в проектировании.

Удобно ли будет расположить на кухне мойку рядом с плитой?

Стоит ли устанавливать мойку рядом с плитой или необходимо отказаться от такого решения? Внимательно изучим все плюсы и минусы такого решения.

Устанавливать мойку рядом с плитой или нет – решать вам. Что по этому вопросу говорит жизненный опыт, практика и советы профессионалов, делимся в нашей статье.

Начнем с аргументов в пользу мойки, отделенной от плиты тумбой кухонного гарнитура.

Аргумент №1. Эргономика пространства кухни

Моем – режем – варим. Такова основная последовательность процесса готовки. Это и легло в основу понимания того, как элементам кухни располагаться в её пространстве. Соответственно, схема размещения мебели и кухонных конструкций будет выглядеть следующим образом:

Мойка – Столешница – Плита

Оптимальная ширина столешницы между плитой и мойкой была определена опытным путем и составила цифру в пределах 60-90 см. Именно это расстояние позволяет хозяйке, согласно законам эргономики, комфортно чувствовать себя во время готовки. Почему? За счет того, что миски, продукты, разделочную доску и другую кухонную утварь можно одновременно расположить перед собой на столешнице.

Выдвижные ящики в тумбе, установленной между мойкой и варочной поверхностью, позволят иметь под рукой часто используемые предметы (ложки, ножи, лопатки, открывашки, доски и т.п.), что создаст ещё больше удобства при готовке.

Если верить тому, что поработали над определением оптимального расстояния немцы, отличающиеся своей дотошностью и фанатическим стремлением к порядку, то есть резон прислушаться к аргументу №1 и обеспечить себе на кухне максимально удобное пространство.

Расстояние между плитой и раковиной не следует делать свыше 120 см. Устанете бегать.

К сожалению, далеко не каждая кухня может похвастаться большими площадями, где можно учесть все законы эргономики. И все же постарайтесь найти хотя бы 50-60 сантиметров под стол между плитой и мойкой. Минимальная рекомендованная ширина тумбы составляет 30-40 см и обусловлена она причинами уже не эргономическими, а совершенно другими. О них далее.

Аргумент №2. Техника безопасности

Если внимательно прочитать инструкцию, прилагаемую к кухонной плите, то далеко не всегда вы найдете там указания, на каком минимальном расстоянии она должна находиться от других приборов, мебели и мойки. “Выдерживайте минимально допустимые расстояния до других приборов и мебели”, – гласит инструкция к электроплите. Но найти официальные нормы по этому вопросу весьма затруднительно. Может быть они не существует вовсе?

В любом случае, какая бы плита не была установлена на вашей кухне – электрическая или газовая, меры предосторожности необходимы в обоих вариантах. Нахождение электричества и воды рядом – само по себе понятие недопустимое. Хотя электроизоляция современных плит и грамотное подключение профессиональным мастером обеспечат вам полную безопасность. А вот, если установку делал непрофессионал, то он вполне мог нарушить обязательные стандарты, связанные с заземлением, расположением розеток или с наличием автоматических выключателей на щитке. В таком случае возникает шанс короткого замыкания и его последствий.

Читайте: Как эффективно очистить воду на кухне под раковиной

С газовой плитой непосредственная близость крана к ней может сыграть злую шутку – пламя окажется залито водой самым неожиданным образом. Газ при этом будет продолжает поступать, и если вы вовремя не заметите, что произошло… Так недалеко и до взрыва.

Аргумент №3. Минимальный травматизм

Травму можно получить и в ситуациях, указанных выше. Но там вы можете подстраховаться один раз заранее и уже больше не беспокоиться. А сейчас мы говорим о случайностях, предусмотреть которые иногда просто невозможно. Чем ближе вы к плите, где высокий температурный фон, тем больше процент случайных травм:

ожог от огня (для газовых плит) или от прикосновения к нагретой варочной поверхности электроплиты;
ожог от пара во время кипения жидкости или “взрывов” воды, попавших на раскаленную поверхность электроплиты или сковроды;
ожог от брызг жира, нагретого на раскаленной сковороде, или при попадании воды в горячий жир (жир может и воспламеняться при высоких температурах);
ожог о горячую поверхность кастрюли или сковороды.

Удаленная от мойки плита помогает уменьшить риск подобных травм.

Аргумент №4. Эстетика и не только

Если плита и мойка рядом, вода будет постоянно попадать на поверхность плиты, где всегда будут заметные глазу разводы и пятна. Если вас это нервирует, откажитесь размещать мойку рядом с плитой. Хорошее настроение дороже.

Неприятным моментом может стать попадание в готовящуюся на плите еду бытовой химии, которую вы используете при мытье посуды. Отравление навряд ли последует, только зачем вам такой ингредиент в супе?

При нахождении плиты рядом с раковиной может увеличиться шанс попадания локтем по кастрюле и её падения. Хорошо, если удастся избежать травмы. Но начинать готовку заново, скорее всего, неохота никому. Да и с пола убирать несостоявшийся обед – не самое веселое занятие.

Преимущества расположения мойки рядом с плитой

Экономия сил. От плиты до мойки всего один шаг. Это очень удобно, когда надо слить воду с кастрюли, где варились, например, макароны или быстро подставить под холодную воду сварившиеся яйца. А если вспомнить, что речь идет чаще всего о кипятке, то у данного преимущества появляется дополнительный вес.

Таким же образом, только в обратном порядке, удобно налить воду в кастрюлю и тут же поставить её на плиту. И следить за процессом готовки, занимаясь мытьем или чисткой, намного проще, повернув голову и бросив короткий взгляд на плиту, а не шагая к ней.

Удобство уборки. Убирать плиту станет намного комфортнее, потому что кран в буквальном смысле находится под рукой.

На наш взгляд, весомее выглядят аргументы в пользу разделения плиты и мойки тумбой. Если же вы хотите или вынуждены из-за малых габаритов помещения кухни все-таки разместить раковину рядом с варочной поверхностью, обратите внимание на наши рекомендации.

Насколько близко к мойке можно устанавливать плиту

Кухня кардинально отличается от других помещений в доме повышенным уровнем опасности. Высокие температуры, жирные брызги, горячий пар, острые предметы, активное пользование водой, большое количество электрических приборов — все это диктует особые требования к планировке кухонного гарнитура, расстановке мебели и техники. Один из проблемных вопросов — как разместить плиту и мойку, чтобы получить безопасное пространство. Давайте разберем этот момент подробнее.

Как правильно расположить мойку и плиту

Классическое правило «рабочего треугольника», выведенное научным путем на основе многочисленных исследований, предполагает расстояние от мойки и плиты порядка 90–120 см. Так получается просторная рабочая поверхность, на которой можно удобно расположить разделочные доски, посуду и продукты. Удаление мокрой зоны от варочной поверхности минимизирует вероятность ожогов, исключает попадание капель воды на раскаленную поверхность или открытое пламя газовой горелки, что может привести к короткому замыканию, порче техники и пожароопасной ситуации.

Отлично, если пространство позволяет придерживаться правила «рабочего треугольника». В большинстве квартир стандартных планировок рекомендованные 120 см обычно сокращаются до 60–80 см. Но что делать, когда размеры или планировочные особенности кухни не позволяют выдержать даже эти правила эргономики. Какое может быть минимальное расстояние между плитой и мойкой?

Технологически необходимое расстояние между посадочными отверстиями в столешнице под встроенную варочную поверхность и мойку должно быть около 10 см. Однако к такому решению следует прибегать только в крайних ситуациях, когда других вариантов взаимного расположения мойки и плиты не существует.

Как минимум, необходима свободная столешница в 30 см, а в случае с газовыми поверхностями — не менее 40–45 см. Такая дистанция не обеспечит максимальный комфорт, но позволит спокойно снять кастрюлю с плиты, порезать продукты, существенно сократит риск бытовых травм. Пространство между плитой и раковиной обычно заполняют модулем для хранения или посудомоечной машиной.

Как улучшить компоновку

Освободить дополнительные сантиметры можно несколькими способами:

Рассмотреть другую, более рациональную компоновку, например, расположить гарнитур по двум смежным или параллельным стенам.
Вынести мокрую зону или плиту на остров — решение для просторных помещений.
Выбрать более компактную мойку. В ассортименте ТД «Союз» представлен большой выбор одинарных раковин для кухни из композитных материалов разных оттенков.
Установите варочную поверхность. Как показывает практика, мы редко одновременно готовим на всех четырех конфорках.

Правильная организация рабочего пространства на кухне — залог ежедневного комфорта и безопасности хозяйки. Все ваши старания по подбору цветов и текстур окажутся напрасными, если гарнитур не будет полноценно выполнять свою прямую функцию: обеспечивать удобство в процессе готовки. Зона между мойкой и плитой требует особого внимания, ведь огонь и вода плохо уживаются рядом.

Мойка рядом с плитой: можно или нет?

Широко известно правило: мойка должна располагаться подальше от плиты. Когда на форумах и в соцсетях кто-нибудь просит оценить проект кухни, расстояние между мойкой и плитой — это чуть ли не первое, на что обращают внимание. Близкое расположение этих элементов безоговорочно объявляется недостатком. Так ли это?

Мойка рядом с плитой: плюсы

Всё под рукой. Чем ближе расположены основные компоненты кухни — тем меньше устаёшь. При приготовлении чего-то сложного мы делаем огромное количество шагов. Можно сказать, проходим немалые расстояния. Эргономичная кухня — та, в которой хозяевам приходится совершать как можно меньше лишних телодвижений. Налил воду в емкость — и сразу на плиту. Снял с огня кастрюлю с макаронами — и сразу слил кипяток в мойку. Не надо пересекать кухню с раскаленной посудой в руках.
Контроль за процессом готовки. Пока что-то моешь и чистишь, плита всегда на виду. Если что-то начнет убегать или пригорать — ты тут как тут. Уменьшить огонь, убрать крышку, помешать еду — всё делается моментально и вовремя, потому что находишься в непосредственной близости. Кстати, с точки зрения безопасности это тоже плюс. Если приходится часто стоять спиной к плите, на которой что-то готовится, есть риск пропустить момент возгорания.
Удобство в наведении чистоты. Плита, стена над ней и вытяжка — самые сложные места кухни, подвергающиеся наибольшему загрязнению. Мыть их приходится часто, иногда прилагая усилия. Близость воды, несомненно, облегчает этот процесс.

Читайте: Правильное подключение измельчителя пищевых отходов к сливу раковины: пошаговая инструкция

Мойка возле плиты: минусы

Возможность попадания воды в масло. Если капли воды окажутся в сковороде с кипящим жиром — не избежать проблем. Как минимум, всё вокруг плиты окажется в каплях жира. Но это мелочи по сравнению с риском воспламенения. Столб огня может подняться до потолка. Иногда это становится причиной пожара, особенно если в кухне монтирован натяжной потолок. Чтобы минимизировать риски, ставьте сковороду с маслом для жарки на ту конфорку, которая наиболее отдалена от мойки.

Близость бытовой химии к готовящейся еде. Кто-то скажет, что это мелочи. Но факт есть факт: использование моющих средств рядом с пищей — это не есть хорошо. Когда мы насыпаем чистящий порошок на губку или на посуду, его частицы разлетаются за пределы мокрой зоны. Если рядом готовится еда, порошок может попасть в пищу. При мытье посуды на плите могут оказаться и капли воды с моющим средством. Когда рядом находятся еда и бытовая химия, надо быть аккуратнее. Если же посуда моется в машине, то беспокоиться, в общем-то, не о чем.

Другие аргументы противников такой планировки

Говорят, что долгое стояние рядом с плитой чревато ожогами от брызг кипящего жира. Но если мойка находится в отдалении, мы все равно стоим у плиты, следя за процессом приготовления, помешивая, переворачивая и т.д. Вряд ли этот аргумент стоит рассматривать всерьез.

Считается, что промежуток между плитой и мойкой необходим как «аварийная посадочная зона» для горячих кастрюль и сковород. Но почему эта зона должна располагаться именно здесь? Если имеется свободный участок, с другой стороны, от плиты, то проблемы не существует. Нет принципиальной разницы, где ставить кастрюли — слева или справа от варочной панели.

Еще один часто озвучиваемый недостаток — вероятность того, что вода, попав на плиту, потушит огонь, при этом газ продолжит поступать. Это, конечно, серьезный аргумент. Однако такой риск существует лишь в том случае, если плита старая. Современные газовые плиты и варочные панели оснащены системой «газ-контроль»: если огонь потух, подача газа прекращается.

Согласно правилам эргономики кухни, расположение мойки и плиты должно соответствовать логике процесса приготовления пищи: достали продукты из холодильника — помыли — нарезали — поставили на огонь.

То есть между плитой и мойкой должно быть предусмотрено место, чтобы нарезать, нашинковать, замесить и т.п. Да, это действительно удобно, и спорить с этим бессмысленно. Но если, с другой стороны, от мойки есть место для работы, то в плане эргономичности кухня почти ничего не теряет.

Плюсы и минусы расположения раковины рядом с плитой на кухне