Оптимальный уровень раковины на кухне зависит от роста пользователей и предназначения пространства. В среднем высота раковины составляет 85-95 см от пола, что обеспечивает комфортное использование при приготовлении пищи и мытье посуды. Важно, чтобы рабочая поверхность находилась на уровне локтей, позволяя избежать излишнего наклона туловища.
Также стоит учитывать, что для удобства работы на кухне желательно адаптировать высоту раковины с учетом индивидуальных предпочтений всех членов семьи. Если кухня используется профессионально или при наличии ограниченных физических возможностей, разумно выбрать регулируемую конструкцию или установить раковину на уровне, соответствующем конкретным требованиям.
Высота столешницы на кухне
Настольная рабочая поверхность должна быть максимально удобной для приготовления пищи. Поэтому очень важно рассчитать, какая высота столешницы на кухне от пола будет оптимальной для хозяев, и что учесть при ее выборе или изготовлении на заказ.
Настольная рабочая поверхность должна быть максимально удобной для приготовления пищи. Поэтому очень важно рассчитать, какая высота столешницы на кухне от пола будет оптимальной для хозяев, и что учесть при ее выборе или изготовлении на заказ. Вопросы эргономики играют в кухне важную роль.
Правило треугольника помогает экономить силы и время во время постоянного передвижения, так же как грамотное расположение кухонной техники. Большое значение имеет и высота столешницы на кухне: если она не соответствует росту хозяйки, придется низко наклоняться или, напротив, высоко поднимать руки. И то, и другое нарушает комфорт, вызывает преждевременную усталость.
Стандартные размеры кухонных гарнитуров
Стандартные размеры, это скорее обобщенный набор некоторых правил дизайна кухонной мебели, нежели жесткие нормы. Тем не менее, их придерживаются как зарубежные, так и отечественные производители. Причина проста: создание возможности для компоновки различных предметов, включая бытовые приборы и технику.
Исходя из этого правила, стандартная высота столешницы на кухне обычно составляет в моделях зарубежного производства 36 дюймов от пола, что соответствует принятому отечественному стандарту 89–90 см. Производители базовых моделей собирают свои шкафы на высоту 34,5 дюйма с учетом того, что толщина рабочей панели составит примерно 1,5 дюйма.
Как правило, стандарты проектирования, в том числе и высота столешницы на кухне от пола, принимаются на длительный период. Они являются результатом исследований, определяющих наиболее удобные и практичные размеры для среднестатистического покупателя и средних размеров кухонных помещений. Разумеется, небольшие национальные отклонения возможны, поскольку средний рост итальянцев, например, существенно ниже, чем у скандинавов. Однако в большинстве случае людей удовлетворяет средняя высота столешницы кухни от пола, установленная промышленными стандартами. При необходимости сегодня не сложно заказать мебель у производителя по специальному проекту, она будет идеально отвечать вкусам и потребностям семьи.
Как зависит высота кухни от роста хозяев
- 75–82 см при росте 152–158 см;
- 86–92 см при росте 160–178 см;
- 95-100 см при росте свыше 180 см.
Компании, изготавливающие мебель на заказ, могут обеспечить нужные пропорции в любых выбранных пределах. Конечно, такой гарнитур будет стоить дороже, но удобство и забота о здоровье того стоят.
Как рассчитать высоту расположения стола
Рабочая поверхность в кухне не бывает однородной, как правило, она объединяет мойку, плиту, посудомоечную машину, духовку. Выработанные долгой практикой рекомендации гласят: раковина и разделочный стол должны быть расположены как можно ближе друг к другу. В то же время, плита должна стоять подальше, чтобы на нее не попадали водные брызги. Одновременно, нежелательно, чтобы она примыкала к холодильнику.
Составить схему расстановки предметов мебели и техники, учитывая высоту кухни со столешницей, лучше еще до начала ремонта. Это поможет правильно спланировать расположение розеток, рассчитать размеры и конфигурацию фартука. Ведь уложенную кафельную плитку довольно сложно демонтировать.
На рисунке показано, как рассчитать высоту столешницы кухни под рост, чтобы удобно готовить.
Как изменить высоту рабочей поверхности
Большинство производственных компаний выпускает типовую мебель с минимальной возможностью регулировки. Тем не менее, стандартная высота кухни со столешницей складывается из трех элементов, размеры которых могут изменяться.
- Толщина материала, из которого изготовлена рабочая поверхность. Так, ламинированная плита ДСП, МДФ имеет толщину от 28 до 38 мм, каменная, из натуральной древесины — около 40 мм, из искусственного камня — 12 мм.
- Высота тумбы, на которую устанавливается плита. В стандартном исполнении обычно это 72 см.
- Нижняя часть, подставка под тумбы, или цоколь. Его размеры меняются в довольно значительных пределах. Распространены два типовых проектных размера цоколей: от 10 до 12 см, и 15–20 см.
Очевидно, что самый простой вариант обустроить минимальную высоту столешницы кухни — это подпилить цоколь. В свою очередь, сделать ее выше можно также, заказав его в максимальном размере. Таким образом несложно откорректировать стандартный гарнитур под свой рост. Кстати, высокий цоколь удобен тем, что за ним можно организовать полноценное место для хранения кухонных мелочей. Это особенно выгодное решение для помещения небольшого размера, но с высоким потолком.
Небольшая «подгонка» типового фабричного набора мебели обходится относительно недорого и экономит время. Однако, если вы заказываете гарнитур по индивидуальным меркам и дизайну, имеет смысл задуматься не о стандартной высоте столешницы на кухне от пола, а использовать более современное решение — многоуровневую настольную поверхность.
Многоуровневые столешницы: красиво и удобно
Если многоуровневыми потолками уже никого не удивишь, то подобное решение для кухонного гарнитура пока встречается не так уж часто. Между тем, это очень практично, удобно и необычно с точки зрения дизайна. В этом случае высота рабочей зоны на кухне не одинаковая по всему периметру, а меняется в зависимости от «специализации». Чем удобно такое решение:
- можно красиво и практично «обыграть» ниши и другие особенности кухни, неудобной для размещения стандартного гарнитура;
- снижается нагрузка на спину, руки, ягодичные мышцы во время длительного приготовления еды;
- настольная поверхность разделяется на функциональные зоны, что облегчает ее уборку.
Помимо прочего, кухни с разной высотой столешницы удобны для членов семьи разного роста, если на кухне любит проводить время не только хозяйка. В большинстве случаев такую «роскошь» можно себе позволить только при больших размерах помещения и, соответственно, кухонного гарнитура. Каждая зона должна иметь достаточную для комфортной работы площадь.
Рабочая поверхность
Идеальная рабочая поверхность должна быть, как минимум, двухуровневой. Например, большая ее часть служит для распаковки, подготовки, обработки продуктов. Она должна быть достаточно свободной, а высота столешницы на кухне от пола стандартной. В то же время, желательно выделить уголок для работы с тестом.
Его вымешивание и раскатывание требует приложения существенных усилий, удобнее это делать по направлению сверху вниз. Такая зона может быть чуть ниже основной поверхности.
Встроенная мойка
Кухонная раковина служит для мытья продуктов, а если хозяева пока не обзавелись посудомоечной машиной, то, разумеется, и для посуды. Рекомендуется делать столешницу под нее самой высокой по отношению к другим рабочим зонам. У каждой хозяйки свои привычки, однако такое расположение мойки препятствует разбрызгиванию воды. Кроме того, это эргономичное решения для пользователя: ведь раковина заглубляется в специальную нишу, иначе придется наклоняться.
Для определения «правильной» высоты мойки на кухне от пола (стандарт 84 см) дизайнеры советуют провести расчет следующим образом:
- измерить расстояние от локтя согнутой руки до пола;
- сложить пальцы в кулак и замерить его высоту от мизинца до большого пальца;
- из первой величины вычесть вторую.
Например, получилось: 95 – 8 = 87 см. Это и есть самая удобная высота для расположения раковины.
Варочная панель
Оптимальная высота столешницы на кухне под установку варочной панели определяется опытным путем. Нужно поставить высокую кастрюлю на дальнюю от себя конфорку и проверить свободно ли вы дотягиваетесь до нее, чтобы перемешать содержимое. Рекомендуемая высота около 84 см, но при этом нужно соблюдать баланс. При высоком расположении плиты будет трудно увидеть содержимое посуды, при очень низком положении возрастает риск обжечься при наклоне.
Советы дизайнеров: стильные решения в интерьере
В современных квартирах стала популярной барная стойка. Если позволяет площадь, ее обустраивают отдельно от столовой зоны, а в небольших квартирах-студиях она нередко совмещает в себе несколько функций: рабочего, обеденного и письменного стола. Это красивое и стильное решение часто используется в интерьерах в стиле лофт.
В этом случае высота рабочей поверхности кухни делается немного ниже, чем основная столешница. Если поставить между ними «стенку» в 30–50 см, она скроет все, что нежелательно показывать гостям, к тому же на ней будет удобно расположить электрические розетки.
Еще один вариант современной кухни-столовой — это «остров», или «полуостров» с разноуровневой столешницей.
Монтаж варочной плиты, мойки всегда производится на последнем этапе — после прочной фиксации всей рабочей поверхности. Стыки разных по высоте столешниц тщательно закрываются (облицовываются) для исключения попадания грязи и влаги. Торцевые края оклеиваются специальной лентой, а если это камень или дерево — украшаются фигурной кромкой.
В заключение отметим, что одноуровневые поверхности менее удобны в эксплуатации. С другой стороны, многоуровневые конструкции сложнее и дороже. Однако кухня покупается, и тем более, изготавливается надолго. Поэтому стоит предусмотреть все удобства, которые предлагают современные технологии.
Какой должна быть высота кухонной столешницы
А она бывает какой-то разной высоты, что ли? Да, причем вы этой высотой можете управлять в момент покупки кухонного гарнитура.
Почему высота столешницы важна
Даже совсем небольшая разница, всего в пару сантиметров, может значительно облегчить или, наоборот, ухудшить качество вашего пребывания на кухне. Когда столешница ниже, чем нужно, придется нагибаться. Это чревато возникновением зажимов в спине и шее. Если выше — перенапрягаются и быстро устают руки. А если проводить на кухне по несколько часов в день — недалеко и до остеохондроза.
- Разные операции — резка овощей, отбивание мяса, замес и раскатывание теста — требуют разного приложения усилий. Идеально, если у вас есть несколько рабочих поверхностей на разных уровнях. Фото 1: Nicole Michalou / Pexels
- На фото 2: интерьер кухни в квартире 40 кв.м, ЖК «Царская площадь». Дизайнер: Анна Шевченко; фотограф: Кристина Никишина
Какая высота кухонного гарнитура является стандартной
Стандарт высоты кухонной столешницы разработали в 50-е годы в СССР: 85–90 см от пола. Этих цифр производители негласно придерживаются до сих пор, но за несколько десятилетий люди заметно подросли. Стандарты могут быть неактуальны, если ваш рост заметно отличается от усредненных 170 см.
Однажды я готовила у мамы на кухне и поняла, что мне неудобно: устает спина. Подумала, как хорошо было бы немного поднять столешницу. Прикинула комфортную для меня высоту, и оказалось, что при моем росте 170 см мне не хватало 5 см. Это желание я вспомнила при переезде в собственный дом.
Правда, из-за технической особенности (окна на кухне) столешницу пришлось сделать на 7 см выше стандарта. Переживала, что это много. Оказалось, в самый раз. И мужу с его ростом 180 см такое решение тоже было кстати, — Наталья Винокурова, Product Marketing Manager divan.ru.
Подоконник не обязан располагаться на высоте 85 см. Если хочется вывести столешницу вровень с подоконником, крайне важно подобрать ножки с регулировкой для кухонного гарнитура. На кухни в квартире 33 кв.м в г. Москве. Дизайнер: Анна Березняк; фотограф: Женя Муравьева
Как определить оптимальную высоту кухни от пола до столешницы
Существует универсальная формула: стоя, согните в локте прижатую к туловищу руку под прямым углом. Измерьте расстояние от пола до ладони и отнимите от него 10–15 сантиметров.
| Рост, см | Высота столешницы, см |
| 155–165 | 75–83 (ниже стандарта) |
| 170–180 | 85–95 |
| 180–190 | 95–105 |
| 190 и выше | от 105 |
Как определить высоту столешницы, когда ей пользуются несколько человек
Не старайтесь вывести «среднее арифметическое» для всех членов семьи. Получившийся результат в итоге не устроит никого. Ответьте честно на вопрос: кто чаще всего стоит у плиты и за разделочным столом? Этот человек и должен получить самые комфортные условия.
Studio / Pexels
Если на кухне готовят люди разного роста, например, и муж, и жена, выходом станет кухонный остров, совмещенный с барной стойкой — каждый сможет выбрать комфортные для себя условия.
Как подогнать под рост стандартную кухню
Вариант первый — заменить ножки
Стандартные ножки, как правило, позволяют регулировать высоту нижней части гарнитура в пределах 1–5 см (компенсация неровностей пола). Но сами они бывают разной высоты (10, 13, 15 см). Выбирайте нужные.
Вариант второй — поставить кухню на подиум
Подходит он только в том случае, если надо поднять поверхность повыше. Возвести подиум нужной высоты будет дешевле, чем заменить гарнитур. Если точно рассчитать ступеньку по границе цоколя (он немного заглублен относительно фасада), перепад будет совершенно незаметен.
Чтобы сделать кухню под мой рост, производитель гарнитура увеличил высоту ножек. К сожалению, цоколя нужной ширины у него не оказалось. Пришлось заказывать его отдельно. Это потребовало лишних усилий, но результат радует нас до сих пор. Все, кто бывают у меня в гостях, удивляются: почему сами не додумались поднять столешницу.
Это ведь так удобно, — Наталья Винокурова, Product Marketing Manager divan.ru.
Пространство между полом и нижним основанием гарнитура иногда используют для организации дополнительного ящика. Здесь можно хранить подносы, противни, разделочные доски и широкие крышки
Вариант третий — заменить столешницу
Подойдет, когда изменить высоту требуется чуть-чуть. Решать этот вопрос проще на стадии покупки кухни. Работы на уже установленной потребуют отсоединения мойки, возможного переноса розеток, подрезки фартука и устранения других возникших проблем.
Тонкая столешница
Толстая столешница
Тонкая столешница выглядит более современно, чем толстая. Но это тот самый случай, когда комфорт предпочтительнее красоты. На фото 1: интерьер кухни-гостиной в квартире 59 кв.м, ЖК «Вершина». Дизайнер: Виктория Глаз; фотограф: Михаил Чекалов Фото 2: Pavel Danilyuk / Pexels
Почему раньше никто не делал кухни выше
Раньше высота кухонной столешницы определялась высотой плиты с духовкой (вернитесь к предыдущему фото). Появление встраиваемой техники изменило подход к эргономике кухни: больше не нужно привязываться к стандартной высоте плиты и выводить на ее уровень столешницу кухни. Оказалось, что пользоваться духовым шкафом удобнее и безопаснее, когда он расположен на уровне груди.
Сравните два будет удобнее доставать горячий противень?
- На фото 1: интерьер кухни в квартире 64 кв.м, жилой квартал «Дас Хаус». Дизайнер и декоратор: Алена Галкина; автор идеи и инвестор: Андрей Галкин; фото из личного архива дизайнера
- На фото 2: интерьер кухни в квартире 69 кв.м в г. Нижнем Новгороде. Дизайнер: Анастасия Николаева; декоратор и фотограф: Екатерина Шульц
Разная высота столешницы на кухне значительно облегчает приготовление блюд. Например, на столешнице, расположенной чуть выше талии, удобно резать овощи и отбивать мясо. Работа с тестом требует гораздо больших усилий, направленных сверху вниз — и требует поверхности на 10–15 см ниже. А вот место, где стоит регулярно используемая бытовая техника (кофемашина, миксер, микроволновка), можно поднять выше основной линии.
Как разместить столешницы разной высоты
Предусмотреть этот момент нужно на стадии покупки мебели. Определитесь, где вам удобнее выполнять разные манипуляции и запланируйте в этом месте столешницу нужной высоты. При организации пространства учитывайте принципы эргономики.
«Рабочий треугольник» на кухне
Во время интенсивной готовки человек «наматывает» по кухне не один километр, перемещаясь между рабочей зоной, плитой, холодильником и мойкой — вершинами «рабочего треугольника». От того, как именно (и на какой высоте) они расположены, зависит количество усилий, которое потребуется приложить для приготовления еды.
Зона нарезки
Доску для раскатки и замешивания теста можно спрятать под основной разделочный стол (сделать выдвижную столешницу). Не пропадает и пространство, которое образуется из-за разницы высоты поверхностей. Здесь часто размещают узкие ящики для столовых приборов или продуктов, экономя место в основных шкафах.
Kang / Pexels
Shkraba / Pexels
Chai / Pexels
Удобнее всего нарезать, месить тесто, подготавливать продукты за обычным обеденным столом. Его стандартная высота — 75 см, т.е. он всегда ниже уровня кухонной столешницы. Но обязательно используйте разделочную доску: непосредственно на столе резать не стоит, даже если он деревянный.